Karácsony táján a szaloncukor és az egyéb édességek ösztönzőleg hatnak a csokoládéfogyasztásra, amit a legtöbben „merényletnek” gondolnak a szervezet ellen. Pedig a keserű csokoládé érzékelhetően csökkenti a vérnyomást, és javítja az inzulinérzékenységet.

A többirányú jótékony hatás a benne található antioxidánsoknak, a flavonoidoknak köszönhető: hozzájárulnak a szív egészséges működéséhez, javítják a vérkeringést és csökkentik a véralvadás – ezáltal a szívroham és az agyvérzés – kockázatát.

Érdemes szem előtt tartani, hogy csokievéskor többletkalória is kerül a szervezetbe. A kutatók tehát a mérsékelt fogyasztást, illetve a rendszeres testmozgást javasolják.